电视剧《似锦》正在江苏卫视热播，这几天，有一个"宝总"同款泡饭，运转出当今我一又友圈了。剩下的冷饭，用沸水泡进去，盛出来配上小菜，冬天来上一碗，汤汤水水热热烘烘！然而，这种泡饭升糖快，胃不好，大略有基础疾病的东说念主照旧提出少吃。

冷饭倒进锅内，待水再次滚蛋、搅动，热气蒸腾，配上酱菜、腐乳，咸蛋……一款贞洁的"宝总"同款泡饭就作念成了。泡饭制作粗造，还能波折惩办掉剩饭，很受一些市民的爱好。然而，从养分学角度来说，把泡饭加酱菜当成正餐吃，真是没那么健康。东南大学附庸中大病院临床养分科主任金晖，泡饭其实主若是一个碳水，再加上水分，比咱们这种煮出来的米饭它的升糖会高一些，是以对一部分血糖代谢自己有问题的东说念主，并不是一个友好的食品，酱菜和咸鸭蛋 其实它的含盐量比拟高，是以它是一种高盐的大略高钠的食品。

养分学大家先容，泡饭的升糖指数诚然低于白粥，但详情要比米饭高。民间有句俗语叫"汤泡饭，嚼不烂"。泡饭进食时，水米会通的性状会加快东说念主体的吞咽反射，使米饭未被充分咀嚼就吞入食说念，这对胃功能较弱的东说念主来说不利。小一又友最佳也要少吃泡饭。总的来说，泡饭加酱菜，庸俗东说念主群偶尔来上一餐，彻底没问题，然而要为止好量，况兼作念好养分搭配。